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餃子を作ってたらオムライスができたよ

更新日:

ハイサーイ!

 

その挨拶よりタイトルが気になって夜しか眠れない。

だいたいなんだよその「餃子を作ってたらオムライスができた」ってのは。

 

夜だけ寝れてればいいよ。って、気付いちゃいましたか?

それでは今回も、おってぃ・ザ・ワールドへ行ってみましょう!

 

子どもがパクパク食べる美味しい餃子の作り方

では改めて、美味しい餃子の作り方を説明します。

 

餃子のタネ

  • キャベツ一玉
  • 豚ひき肉300g
餃子を作ってたらオムライスができたよ

餃子の具材

 

調味料

  • 砂糖小さじ1(お肉にまぶす)
  • 生姜1ブロック
  • 醤油大さじ1
  • 味噌大さじ1
  • ごま油大さじ1

上から順にお肉にぶちこむ

 

キャベ千はギュイーンと

キャベツの千切りは時間がかかるので、ベジチョップでギュイーンとやっちゃいましょう。

餃子を作ってたらオムライスができたよ

ベジチョッパー

 

これぐらい細かく切れちゃいます。

餃子を作ってたらオムライスができたよ

キャベ千一瞬でできる

 

お肉に下味を付ける

次がポイント!キャベツとお肉を混ぜ合わせる前に、お肉だけに下味を付けます。

まずは砂糖。お肉の保湿効果を高めます。浸透圧の影響があるので、最初に必ず。

餃子を作ってたらオムライスができたよ

砂糖で保湿効果

 

生姜をすりおろしてぶちこむ。

餃子を作ってたらオムライスができたよ

生姜は皮ごとすりおろす

 

醤油をたぶん大さじ1杯。

餃子を作ってたらオムライスができたよ

醤油で下味

 

オソマ…じゃなかった。お味噌も大さじ1杯。

お味噌、結構ヒンナなんです!あ、コクが出て美味しくなります。

餃子を作ってたらオムライスができたよ

味噌で隠し味

 

ココがポイント

お味噌って、どれも同じだと思ってませんか?お味噌は麹が生きているか死んでいるかで、腸内環境が変わってきます。

見分け方は簡単で、お味噌の蓋の部分に穴が開いていて上部に脱酸素材が入っているかどうか。

これは、麹が呼吸しているからガスで膨張しないためなんですね。

 

続きまして、ごま油をアバウトに。

餃子を作ってたらオムライスができたよ

ごま油でうるおいをチャージ

 

混ぜすぎないのがコツ

次の項目は来週のテストに出ます!

 

下味をつけたお肉とキャベツを混ぜるときは、こねくり回して混ぜすぎないこと!

キャベツは塩分によって水分が出ます。しっかり混ぜてしまうと焼く前と焼いてる途中に水分が出て旨味が逃げます。

下からすくい上げるように、ザックリ混ぜるのがコツですね。

餃子を作ってたらオムライスができたよ

混ぜるよ①

餃子を作ってたらオムライスができたよ

混ぜるよ②

餃子を作ってたらオムライスができたよ

混ぜるよ③

 

包み方と時短

失敗しない餃子の包み方を伝授します。よーく見てみてくださいね!

餃子を適量、皮に取ったら…左手の人差し指でグーっと押して、右手に寄せていきます。あとはヒダを作るだけ!

餃子を作ってたらオムライスができたよ

包むコツ①

 

時短方法もあって、右手に持ったスプーンを離さないで持ち替える。

餃子を作ってたらオムライスができたよ

包み方の時短

 

これだけで、スプーンを置く時間の短縮になり、20個10分あれば包めます。微々たるものと思いきや、意外ですよね。

 

えっ!?この写真をどうやって撮ったかって!?両手塞がってるけど…そこなのww

嫁に協力してもらったんですよ(〃ω〃)

パートナーがいないなら、この餃子を作りたいがために探してみてはいかがでしょうか?

≫ なんちゃらブライダルで探す(フェイク)

 

こんな感じで包み終わりました!

餃子を作ってたらオムライスができたよ

綺麗に包めたね

 

失敗しない焼き方

餃子って、焼き方が重要なんですよね。家庭によって違いますけど、我が家の焼き方をご紹介しますね!

まずは、テフロン加工されたフライパンに油を小さじ1。焼き上げがパリパリになるので、油は少しだけ引きます。

餃子を作ってたらオムライスができたよ

焼き方のコツはフライパンをチンチンに熱する

 

フライパンを強火で熱し、めっちゃ熱くなったら弱火にして餃子を並べます。

餃子を作ってたらオムライスができたよ

隣とくっつかないように並べて

 

次がポイント!

 

並べ終わったらお湯を入れて、一気に蒸しあげます。大さじ2杯ぐらいです。

餃子を作ってたらオムライスができたよ

お湯を入れるのがポイント

 

蓋を取るとこんな感じ。

餃子を作ってたらオムライスができたよ

じゅんじゅわぁ

 

フライパンにくっつかず、お箸で持ち上げられます。いい焼き色ですね。

餃子を作ってたらオムライスができたよ

ナイス焦げ目

 

餃子を作ってたらオムライスができたよ

上手に焼けました

 

お皿を被せて…フライパンをほいっと。

餃子を作ってたらオムライスができたよ

お皿を被せる

 

息子「オムライスたべたい」

 よーしパパに任せとけ(泣

 

ほらできたぁ~!!

餃子を作ってたらオムライスができたよ

結局オムライス

 

はい、餃子もできあがり〜!!

餃子を作ってたらオムライスができたよ

ひっくり返して!

 

 

ここからが本題

いかがだったでしょうか?

あなたはいくつ、アフィリエイトに関する要素を見つけられたでしょうか?

 

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